“要多途徑開發(fā)食物來源，構(gòu)建多元化食物供給體系，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給。”寧德市周寧縣地處高山，氣候獨(dú)特，適宜種植馬鈴薯。長期以來，馬鈴薯在當(dāng)?shù)夭粌H是重要的糧食作物，也是農(nóng)民增收的主要渠道。作為福建省高山馬鈴薯種植的傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)域，周寧縣積極踐行大食物觀，推動(dòng)縣域高山馬鈴薯產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)定增長、品質(zhì)進(jìn)一步提高，助力全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提升，筑牢糧食安全防線。

豐收的周寧高山馬鈴薯

完善政策支持，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力

周寧縣立足高山馬鈴薯種植優(yōu)勢，將其納入糧食安全體系，出臺了《優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》《周寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法》等系列政策，從資金、技術(shù)、保險(xiǎn)等方面給予全方位支持，激發(fā)了農(nóng)民和企業(yè)的積極性。

保持穩(wěn)定的產(chǎn)量與品質(zhì)安全是大食物觀的重要內(nèi)容。周寧縣以人才培養(yǎng)為抓手，實(shí)施“龍頭企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶＋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”聯(lián)合培養(yǎng)制度，開展科技創(chuàng)新、人才培訓(xùn)等活動(dòng)，并施行科特派“一對多”片區(qū)發(fā)展模式，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的人才和技術(shù)支撐。同時(shí)，建立起縣、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全縣147個(gè)村（社區(qū)）各配備了1名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全村級協(xié)管員，實(shí)現(xiàn)了對馬鈴薯質(zhì)量安全的全覆蓋監(jiān)管，確保了產(chǎn)品從田間到餐桌的安全。

村級協(xié)管員在田間對馬鈴薯質(zhì)量進(jìn)行指導(dǎo)

資金問題如何解決？周寧縣率先建立農(nóng)村生產(chǎn)要素流轉(zhuǎn)融資平臺，推出“大棚貸”“墾荒貸”等金融產(chǎn)品，累計(jì)發(fā)放貸款5338萬元，解決了農(nóng)民和企業(yè)的資金難題。

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級，拓寬糧食安全新路徑

周寧縣是高山馬鈴薯的優(yōu)良產(chǎn)地。然而，過去，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通常會將上一年收獲的馬鈴薯作為種薯，導(dǎo)致病毒積累，品種質(zhì)量下降，馬鈴薯減產(chǎn)。為此，周寧縣實(shí)施馬鈴薯良種培優(yōu)工程，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，建立了福建省首個(gè)馬鈴薯原原種“霧培”繁育基地，引進(jìn)新技術(shù)，培育優(yōu)質(zhì)種薯、研究新的種植模式。在該模式幫助下，馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)得到大幅提升。

保障了馬鈴薯的優(yōu)良品質(zhì)，如何將這“土疙瘩”變作“金蛋蛋”？周寧縣積極扶持馬鈴薯加工企業(yè)，在產(chǎn)業(yè)升級上做文章。土豆面、土豆蛋糕……，多達(dá)10余款的土豆產(chǎn)品，是產(chǎn)業(yè)鏈延伸的具象化體現(xiàn)，催生出更高的農(nóng)產(chǎn)品附加值，也帶來了更多的就業(yè)機(jī)會。同時(shí)，通過舉辦南方（周寧）高山馬鈴薯種業(yè)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會等活動(dòng)，使“周寧高山馬鈴薯”品牌影響力步步高漲，并反哺至初始農(nóng)產(chǎn)品本身，周寧馬鈴薯市場售價(jià)高于省內(nèi)其他地區(qū)，馬鈴薯種植戶收益得到顯著增加。

周寧高山馬鈴薯衍生產(chǎn)品

目前，周寧全縣電商平臺和加工企業(yè)近20家，線上線下銷售渠道暢通，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷各地，鄉(xiāng)村振興迎來一片新“薯”光。

在推廣馬鈴薯的同時(shí)，周寧縣還積極探索“馬鈴薯＋”的輪作、套種模式，如“幼齡茶苗＋馬鈴薯”“葡萄＋馬鈴薯”等，實(shí)現(xiàn)了一地多用、一地多收，拓寬了食物來源渠道。在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成功發(fā)展后，周寧縣迅速推廣了“兩個(gè)一百畝”計(jì)劃，帶動(dòng)了全縣農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，踏上了特色產(chǎn)業(yè)“百花齊放”的道路。

踐行大食物觀，保障糧食安全，是周寧縣義不容辭的責(zé)任。通過大力發(fā)展高山馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，周寧縣不僅豐富了食物供給，保障了糧食安全，還帶動(dòng)了農(nóng)民增收，促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興。未來，周寧縣將繼續(xù)深入貫徹大食物觀，持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化作出更大貢獻(xiàn)。（供稿人：陳思佳　張翔鴻）