為解決農(nóng)村地區(qū)傳統(tǒng)伴手禮受限于生產(chǎn)環(huán)境、原料控制及儲(chǔ)存條件，易滋生微生物、受污染等人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問(wèn)題，福建省泉州市臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合農(nóng)村假冒偽劣食品問(wèn)題整治工作要求，通過(guò)觀念引導(dǎo)、監(jiān)管發(fā)力、社會(huì)共治等舉措，逐步以提貨券（卡）、預(yù)包裝的面包、糕點(diǎn)替代傳統(tǒng)伴手禮，2025年以來(lái)農(nóng)村地區(qū)伴手禮食品安全投訴量比2024年同期下降90％，群眾對(duì)伴手禮食品安全的滿意度明顯提升。

觀念破冰　培育伴手禮食品安全“新食尚”

認(rèn)知重構(gòu)。在村務(wù)公開欄設(shè)立“伴手禮安全紅黑榜”，直觀對(duì)比優(yōu)劣，強(qiáng)化視覺(jué)沖擊，提高群眾辨識(shí)能力。同時(shí)，開展“伴手禮安全體驗(yàn)日”活動(dòng)，邀請(qǐng)村民走進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，實(shí)地參觀生產(chǎn)流程，了解食品安全管控措施。參與活動(dòng)的村民達(dá)79位，覆蓋31個(gè)行政村，增強(qiáng)了群眾選擇預(yù)包裝食品伴手禮的認(rèn)知和信心。

榜樣引領(lǐng)。鼓勵(lì)村“兩委”干部、返鄉(xiāng)青年等，成為“新食尚”代言人，在婚喪嫁娶、節(jié)慶走親訪友中主動(dòng)選擇并贈(zèng)送預(yù)包裝的安全食品伴手禮；村老人協(xié)會(huì)將預(yù)包裝伴手食品納入禮俗推薦清單，從習(xí)俗層面實(shí)現(xiàn)軟性約束，使“食品安全第一”、“專業(yè)生產(chǎn)更可靠”的理念逐漸被接受。據(jù)統(tǒng)計(jì)，轄區(qū)超過(guò)90％的村民在重要場(chǎng)合選擇贈(zèng)送預(yù)包裝的安全食品伴手禮，傳統(tǒng)高風(fēng)險(xiǎn)伴手禮的使用頻率顯著降低。

標(biāo)準(zhǔn)示范。為破解“蒸肉丸”等特色“伴手禮”同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、品質(zhì)參差不齊問(wèn)題，制定全區(qū)首個(gè)《蒸肉丸》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，明確地域特色、文化內(nèi)涵、烹飪技藝、品質(zhì)安全等指標(biāo)，助力泉州市創(chuàng)建世界美食之都。

監(jiān)管聚力　織密伴手禮食品安全“過(guò)濾網(wǎng)”

源頭靶向治理。加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊面包坊、糕點(diǎn)廠等生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的日常巡查和抽檢監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)檢查食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范性、生產(chǎn)日期標(biāo)注、“一品一碼”追溯信息錄入、生產(chǎn)加工環(huán)境等，指導(dǎo)3家食品生產(chǎn)企業(yè)完成升級(jí)改造。同時(shí)，開展小作坊整治“三清三改”專項(xiàng)行動(dòng)，檢查小作坊19家次，整改問(wèn)題32個(gè)。對(duì)糕點(diǎn)、蜜餞等“伴手禮”熱銷品類實(shí)施隨機(jī)抽檢。2025年以來(lái)，累計(jì)抽檢85批次，合格率100％，讓預(yù)包裝食品成為“放心食品”的代名詞。

流通精準(zhǔn)稽查。以農(nóng)村小賣部、集市、流動(dòng)攤販為重點(diǎn)，聚焦節(jié)日及歲末年初農(nóng)村喜事多的關(guān)鍵時(shí)段，加強(qiáng)對(duì)宣稱“保健”、“無(wú)添加”等噱頭、包裝花哨的廉價(jià)伴手禮的排查，嚴(yán)厲打擊銷售“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)伴手禮食品行為，累計(jì)開展伴手禮食品安全專項(xiàng)檢查及抽檢5場(chǎng)次，排查整改問(wèn)題49個(gè)。同時(shí)，建立“黑名單”制度，對(duì)多次銷售不合格伴手禮食品的商戶依法查處、重點(diǎn)監(jiān)管和曝光。

屬地分層包保。構(gòu)建“三級(jí)包?！笔称钒踩O(jiān)管體系，對(duì)“伴手禮”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施“區(qū)領(lǐng)導(dǎo)包保龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包保小型、村網(wǎng)格包保微型”的分層督導(dǎo)機(jī)制，配備專屬包保干部105名。2025年累計(jì)開展督導(dǎo)檢查745家次，整改隱患100余個(gè)。

共治賦能　打造伴手禮食品安全“新生態(tài)”

宣傳引導(dǎo)。制作《正確選擇食品伴手禮》等科普信息、食品安全短視頻，通過(guò)村喇叭、文藝下鄉(xiāng)、宣傳車等方式開展宣傳。在各村健康講座、村民大會(huì)等場(chǎng)合進(jìn)行宣講，穿插播放短視頻2條，發(fā)放宣傳單6000余份。

群防聚力。依托轄區(qū)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)160名網(wǎng)格員，建立伴手禮食品安全網(wǎng)格化防控體系，累計(jì)排查整改風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題19個(gè)。公開農(nóng)村伴手禮食品安全投訴舉報(bào)電話和渠道，建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，辦理“伴手禮”投訴舉報(bào)問(wèn)題3條。

曝光警示。發(fā)布伴手禮食品安全典型案例8件，涉及伴手禮的造假售假、非法添加案例，通過(guò)身邊事教育身邊人，提高群眾警惕性和自我保護(hù)能力。