11月6日，以“五彩龍巖　龍騰新羅”為主題的第六屆文旅經(jīng)濟發(fā)展大會在龍巖市舉辦。大會由中共龍巖市委、龍巖市人民政府主辦，龍巖市文化和旅游局、中共新羅區(qū)委、新羅區(qū)人民政府承辦，美團公司協(xié)辦。

本屆大會繼續(xù)圍繞“清新福建·五彩龍巖”的城市品牌，重點呈現(xiàn)古田紅色游、永定土樓游、長汀古城游、丹霞溫泉游、休閑生態(tài)游五大文旅品牌，展現(xiàn)五彩龍巖的獨特魅力。

大會上發(fā)布了龍巖文旅宣傳營銷矩陣，除主流媒體、自媒體和線上、線下重點旅行商四大方陣外，還推出“主播帶你游”“鄉(xiāng)賢帶你游”和“跟著賽事、影視劇、音樂游”龍巖三大方陣。大會同時舉辦“龍飛鳳舞”非遺嘉年華活動，由“龍之舞、茶之韻、鄉(xiāng)之情”三大篇章構(gòu)成，國家級非遺項目——千人采茶燈與7個縣（市、區(qū)）近百項非遺項目同臺亮相展演。現(xiàn)場還展示了融合新羅區(qū)多項非遺技藝的特色美食“龍鳳呈祥豐收宴”，讓與會代表及市民游客既飽眼福又飽口福?！氨敬未髸o人留下深刻印象，一是福建文旅同行籌備認真，二是龍巖展示了下轄各縣（市、區(qū)）的土特產(chǎn)和風(fēng)味美食，讓人感受到龍巖的獨特之處并加深記憶?！闭憬髮W(xué)旅游學(xué)院院長周玲強贊揚道。

大會還舉行了文旅重點招商項目合作簽約、龍巖市文旅經(jīng)濟發(fā)展大會會旗交接儀式，并組織參會嘉賓實地考察“尋龍之旅”（龍硿洞、龍巖洞、中央蘇區(qū)金融街、龍巖非遺主題街）與“紅色之旅”（古田會議、才溪鄉(xiāng)調(diào)查舊址）兩條精品線路，深度感受龍巖文旅資源的多元魅力。

龍巖市文化和旅游局黨組成員、副局長沈德星告訴記者：本次大會邀請省內(nèi)外重要旅行商及投資方參會，會上成功簽約　16　個文旅項目，累計投資金額達　35.5　億元，為龍巖的文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動力。下一步，龍巖市將圍繞　“清新福建·五彩龍巖”　城市品牌建設(shè)，重點在文旅招商、項目建設(shè)、宣傳營銷三大領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，致力于做大、做強、做優(yōu)本地文旅經(jīng)濟，推動文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，本屆大會系列活動將持續(xù)至11月8日。大會與美團公司合作，在龍巖國際美食城北廣場舉辦“跟著美團品美食”暨非遺集市活動，召集商家打造集美食體驗、非遺展示于一體的消費場景，吸引市民游客參與。

作為本次文旅大會子活動之一，11月5日，龍巖市第四屆文旅“客家美食宴”大賽也在龍巖新羅同步舉行。配菜雕花、鍋鏟翻飛……在烹飪制作現(xiàn)場，參賽的廚師們結(jié)合各自當(dāng)?shù)氐牧咙c特色，亮出絕活、角逐桂冠。

美食大賽以“一縣一全宴”為核心，由龍巖市各縣（市、區(qū)）政府牽頭組織企業(yè)代表參賽。立足當(dāng)?shù)貧v史人文與自然稟賦，以本土特色食材為主，突破傳統(tǒng)客家菜量大、重油、重鹽的局限，打造成本可控、特色鮮明的原創(chuàng)美食宴。每桌宴席均由“5菜2湯2小吃1主食”共10道菜品組成，從擺盤造型到就餐流程，既融入深厚歷史文化內(nèi)涵，又注重儀式感營造，力求易落地推廣、能形成品牌，打造兼具美譽度、知名度與影響力的地方特色餐飲名片。由文化評委與美食評委共同組成的評審團從文化內(nèi)涵、口味質(zhì)感、工藝創(chuàng)意等維度現(xiàn)場打分，其中“全宴獎”　評分含5％網(wǎng)絡(luò)投票分值。

經(jīng)過激烈角逐，“龍騰新羅”全魚宴榮獲“全宴獎”金獎，長汀縣的“鴻運當(dāng)頭”獲得熱菜類金獎，新羅區(qū)的“獨占鰲頭”、長汀縣的“多子多福”分別獲得羹湯類和小吃類金獎，連城縣的“金雞朝旭”獲得主食類金獎。此外，大賽還依據(jù)網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果評選出網(wǎng)絡(luò)人氣獎，并評出優(yōu)秀組織獎等獎項。

近年來，龍巖市通過連續(xù)舉辦“客家美食宴”大賽，不僅持續(xù)提升了龍巖客家美食的品牌影響力，更推動“美食＋文旅”深度融合，有效助力地方文旅消費提質(zhì)擴容。如今，龍巖客家菜正朝著“中國第九大菜系”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進，綻放出更耀眼的光彩。