近日，位于陜西省綏德縣產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新園區(qū)蘇陜協(xié)作就業(yè)扶貧標(biāo)準(zhǔn)化1號(hào)廠房?jī)?nèi)的年加工5000噸凍干果蔬生產(chǎn)線正式進(jìn)入火熱生產(chǎn)階段。轟鳴的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)聲中，山地蘋果、沙地紅薯、紅棗等本地特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)清洗、削皮、切片、分揀、凍干等工序，變身成保留原汁原味的凍干食品，將從綏德走向更廣闊的市場(chǎng)。

該項(xiàng)目由綏德縣佳晨核桃購(gòu)銷有限公司投資建設(shè)，占地8.2畝，建有110㎡果蔬速凍冷庫(kù)、118㎡恒溫庫(kù)、418㎡氣調(diào)庫(kù)，配套鋼結(jié)構(gòu)廠房、無(wú)菌室、化驗(yàn)室、無(wú)塵凈化車間等全流程配套空間；同時(shí)引進(jìn)100㎡和80㎡凍干設(shè)備各1臺(tái)、電加熱烘干設(shè)備3套、紅棗智能精選設(shè)備2臺(tái)，以及清洗分級(jí)、削皮去核、包裝灌裝、全自動(dòng)稱重遞箱等全套生產(chǎn)線，為農(nóng)產(chǎn)品精深加工提供堅(jiān)實(shí)保障。

“凍干技術(shù)是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”綏德縣佳晨核桃購(gòu)銷有限公司總經(jīng)理郝志強(qiáng)在生產(chǎn)車間接受采訪時(shí)介紹，該技術(shù)通過(guò)低溫真空環(huán)境去除果蔬水分，能最大限度保留95%以上的營(yíng)養(yǎng)成分和原生風(fēng)味，相較于傳統(tǒng)烘干產(chǎn)品，更契合當(dāng)下綠色健康的消費(fèi)趨勢(shì)，產(chǎn)品附加值大幅提升。依托綏德山地蘋果、沙地紅薯、紅棗的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目主打凍干蘋果、凍干紅棗、凍干紅薯三大核心產(chǎn)品，年加工能力可達(dá)5000噸，“不僅能高效消化本地及周邊的農(nóng)產(chǎn)品，還能通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品從‘鮮銷為主’向‘精深加工’轉(zhuǎn)型。”

談及項(xiàng)目建設(shè)初衷，郝志強(qiáng)表示：“綏德的山地蘋果、沙地紅薯品質(zhì)優(yōu)良，但過(guò)去大多以鮮銷為主，產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低。我們就是想通過(guò)技術(shù)升級(jí)，讓好食材賣出好價(jià)錢?！惫臼冀K秉持“立足當(dāng)?shù)亍⒁揽哭r(nóng)民、依托資源、打造品牌、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)農(nóng)戶、互惠共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)“公司+訂單+農(nóng)戶”的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式帶動(dòng)群眾增收：與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂保底收購(gòu)協(xié)議，穩(wěn)定原料收購(gòu)價(jià)格，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)戶均年增收2萬(wàn)元；同時(shí)生產(chǎn)車間優(yōu)先聘用當(dāng)?shù)厝罕?，讓農(nóng)民在家門口就能獲得穩(wěn)定就業(yè)崗位和收入。

“作為綏德農(nóng)產(chǎn)品精深加工的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們希望以凍干技術(shù)為紐帶，讓‘土生土長(zhǎng)’的農(nóng)產(chǎn)品走上品牌化之路?！焙轮緩?qiáng)說(shuō)道。目前產(chǎn)品已覆蓋西北地區(qū)，接下來(lái)公司還將拓展京津冀、長(zhǎng)三角等消費(fèi)市場(chǎng)，“既為企業(yè)創(chuàng)造效益，也能帶動(dòng)更多本地果蔬種植戶增收，為綏德特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可復(fù)制的示范經(jīng)驗(yàn)。”據(jù)悉，該生產(chǎn)線的投產(chǎn)不僅填補(bǔ)了綏德縣高端凍干果蔬加工的空白，更打通了農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，對(duì)推動(dòng)山地蘋果、沙地紅薯產(chǎn)業(yè)規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化加工起到重要的示范帶動(dòng)作用，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興注入持續(xù)而強(qiáng)勁的動(dòng)力。（綏德縣委宣傳部供稿）