建立盤(pán)點(diǎn)配置圖 盤(pán)點(diǎn)之前要做好規(guī)劃，根據(jù)商品貨架的位置建立盤(pán)點(diǎn)配置圖。在盤(pán)點(diǎn)配置圖上將所有商品的陳列存儲(chǔ)區(qū)進(jìn)行編號(hào)，包括貨架、促銷陳列區(qū)、冷凍柜、冷藏柜、后場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)區(qū)、冷庫(kù)等，只要是商品儲(chǔ)存、陳列之處均要標(biāo)明，對(duì)于非貨架冷藏柜和倉(cāng)庫(kù)中的倉(cāng)位也要視為一個(gè)貨架進(jìn)行編號(hào)。

　　建立貨架商品清單 在貨架商品清單中列示每個(gè)貨架上商品信息及擺放次序。由于店面普通陳列一般具有較大的穩(wěn)固性，所以除了第一次將盤(pán)點(diǎn)清單錄入系統(tǒng)時(shí)工作量較大以外，以后再次使用該功能時(shí)只需根據(jù)店面實(shí)際做少量修改即可。建立貨架商品清單，可以選在任何非盤(pán)點(diǎn)時(shí)間分多次多人進(jìn)行，每個(gè)貨架建立一張獨(dú)立盤(pán)點(diǎn)清單?？梢酝ㄟ^(guò)以下幾種方式完成清單建立：第一種，手工抄寫(xiě)貨架上的商品信息。按商品的擺放順序，從左到右、從上到下記錄商品，商品記錄內(nèi)容包括商品條碼、商品名稱等，手工采集完畢后在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中按陳列順序錄入每張清單上的商品。第二種，使用盤(pán)點(diǎn)機(jī)。將所有的商品按貨架號(hào)逐一掃描，在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中導(dǎo)入盤(pán)點(diǎn)機(jī)文件形成貨架商品清單。建立貨架商品清單可以在非盤(pán)點(diǎn)時(shí)間進(jìn)行，可以提高盤(pán)點(diǎn)機(jī)的利用率。第三種，使用無(wú)線條碼槍或使用手提電腦接條碼槍來(lái)模擬無(wú)線條碼槍。將掃描的條碼記錄在新建的文本文件中，每節(jié)貨架保存為一個(gè)文件。再通過(guò)業(yè)務(wù)系統(tǒng)導(dǎo)入文本文件的功能，建立貨架商品清單。

　　生成盤(pán)點(diǎn)任務(wù) 在每次開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)之前，需要在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中生成盤(pán)點(diǎn)任務(wù)。生成盤(pán)點(diǎn)任務(wù)是確定盤(pán)點(diǎn)商品的范圍，對(duì)業(yè)務(wù)系統(tǒng)中的賬面庫(kù)存保存一份備份，這樣即使盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)沒(méi)有及時(shí)錄入完畢，也不會(huì)影響第二天正常營(yíng)業(yè)。生成盤(pán)點(diǎn)任務(wù)時(shí)，需要選擇盤(pán)點(diǎn)的類型，分為全場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)和分組盤(pán)點(diǎn)。分組盤(pán)點(diǎn)可以按部門(mén)、品類、供應(yīng)商、貨位、品牌或單品確定盤(pán)點(diǎn)范圍。在分店盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天，總部不能再給分店進(jìn)行商品配送，以免產(chǎn)生在途庫(kù)存。生成盤(pán)點(diǎn)任務(wù)之前，必須將所有的業(yè)務(wù)單據(jù)審核入賬，并且完成當(dāng)天的銷售數(shù)據(jù)匯總處理，否則會(huì)引起盤(pán)點(diǎn)前的商品賬面庫(kù)存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。

　　填寫(xiě)貨架商品清單 將貨架商品清單打印出來(lái)，每個(gè)貨架對(duì)應(yīng)一張表格，分發(fā)給負(fù)責(zé)不同區(qū)域的盤(pán)點(diǎn)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。打印的貨架商品清單欄目，包括商品編碼、商品名稱、商品條碼、規(guī)格及空白的初盤(pán)及復(fù)盤(pán)數(shù)量。盤(pán)點(diǎn)人員找到對(duì)應(yīng)的貨架，在貨架前按照從左到右、從上到下的順序?qū)ι唐愤M(jìn)行清點(diǎn)，將每個(gè)商品的實(shí)際數(shù)量填寫(xiě)在初盤(pán)數(shù)量欄內(nèi)。每張清單盤(pán)點(diǎn)完成后，在初盤(pán)點(diǎn)人處簽字。初盤(pán)完成后，盤(pán)點(diǎn)人員之間交換貨架盤(pán)點(diǎn)清單，對(duì)初盤(pán)的商品再次清點(diǎn)確認(rèn)，在復(fù)盤(pán)數(shù)量欄內(nèi)注明本次清點(diǎn)的商品數(shù)量并簽字。

　　盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入 盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入是很費(fèi)時(shí)間的工作，并且容易出現(xiàn)錯(cuò)誤。盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的錄入可以分為兩種方式進(jìn)行，一種是在收銀機(jī)上錄入，另一種是在后臺(tái)工作站上錄入。系統(tǒng)如果提供按貨架商品清單進(jìn)行錄入，可以提高盤(pán)點(diǎn)的效率。如果在收銀機(jī)上通過(guò)貨架商品清單錄入，需要將盤(pán)點(diǎn)任務(wù)及貨架商品清單等盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)下發(fā)到收銀機(jī)中。數(shù)據(jù)錄入時(shí)要先選擇盤(pán)點(diǎn)任務(wù)，確定盤(pán)點(diǎn)商品范圍，再選擇事先設(shè)定好的貨架商品清單編號(hào)，調(diào)出商品清單。系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)按商品在貨架中的陳列順序，將商品信息加入到盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的錄入界面中。錄入人員只需對(duì)照貨架商品清單逐條錄入商品數(shù)量即可，不需錄入商品編碼或商品條碼。錄入工作簡(jiǎn)化到最少，同時(shí)也不必核對(duì)錄入順序及每張清單中商品行數(shù)，這樣可以大大加快錄入的速度，提高數(shù)據(jù)錄入的準(zhǔn)確率。

　　盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)審核及復(fù)盤(pán) 盤(pán)點(diǎn)清單全部錄入完畢并入賬，開(kāi)始對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)審核。首先檢查漏盤(pán)商品。生成盤(pán)點(diǎn)任務(wù)時(shí)，已經(jīng)確定了盤(pán)點(diǎn)商品的范圍，如果商品沒(méi)有在盤(pán)點(diǎn)單中錄入，很可能這些商品是漏盤(pán)的商品。業(yè)務(wù)系統(tǒng)在結(jié)束盤(pán)點(diǎn)時(shí)，會(huì)將漏盤(pán)商品的庫(kù)存全部清零，所以對(duì)漏盤(pán)商品一定要認(rèn)真對(duì)待，以免引起賬實(shí)不符。其次檢查需要抽盤(pán)的商品。對(duì)于單價(jià)高和數(shù)量多的商品，作為抽盤(pán)的重點(diǎn)。業(yè)務(wù)系統(tǒng)中提供按數(shù)量或按比例設(shè)置復(fù)盤(pán)警戒線，如對(duì)于單價(jià)高的商品，按差異數(shù)量設(shè)置抽盤(pán)條件，如差異數(shù)量大于2個(gè)就抽盤(pán)；對(duì)于數(shù)量多單價(jià)低的商品，按數(shù)量差異比例設(shè)置抽盤(pán)的條件，如差異超出10%才進(jìn)行抽盤(pán)。根據(jù)需要對(duì)漏盤(pán)及需要抽盤(pán)的商品進(jìn)行再次清點(diǎn)。再次盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果，在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中錄入復(fù)盤(pán)單，每個(gè)盤(pán)點(diǎn)任務(wù)中只允許錄入一張復(fù)盤(pán)單。初盤(pán)的數(shù)量在系統(tǒng)中是累加的，而復(fù)盤(pán)單的商品數(shù)量要對(duì)所有初盤(pán)數(shù)量覆蓋。系統(tǒng)會(huì)提供初盤(pán)與復(fù)盤(pán)的對(duì)比，用于分析初盤(pán)不準(zhǔn)的原因，改進(jìn)盤(pán)點(diǎn)流程。最后結(jié)束盤(pán)點(diǎn)。