中國網(wǎng)訊   為進(jìn)一步推動全民健康飲茶，助推山西茶業(yè)市場穩(wěn)健發(fā)展。在5月21日國際茶日到來之際，由山西省茶葉學(xué)會、來福集團(tuán)來福茶城、太原服裝城大益茶體驗(yàn)館共同主辦，山西省藥茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、太原市中小企業(yè)家協(xié)會等單位協(xié)辦的2021太原市全民健康飲茶月高峰對話活動在太原舉行。此次對話圍繞科學(xué)健康飲茶、山西茶文化的起源與發(fā)展、傳承與創(chuàng)新等內(nèi)容開展研討對話，多位茶界、農(nóng)學(xué)、藥學(xué)專家的真知灼見，啟迪大家對科學(xué)飲茶以及茶業(yè)未來發(fā)展路徑的思考和討論，共同獻(xiàn)上一場盛大的學(xué)術(shù)饕餮盛宴。中國社會科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心專家委員、中國茶葉學(xué)會茶葉科普專家委員、山西省茶葉學(xué)會、太原市茶業(yè)協(xié)會創(chuàng)始人吳鳳鳴介紹了國際茶日的來源以及對中國茶葉市場的影響，他表示飲茶有助于身體健康，但山西飲茶人口比例偏低，在國際茶日推廣全民健康飲茶就是希望引起公眾的重視，提升太原百姓健康飲茶水平。

山西中醫(yī)藥大學(xué)中藥與食品工程學(xué)院院長、教授、博士生導(dǎo)師張朔生從傳統(tǒng)中醫(yī)理論角度為現(xiàn)場聽眾普及了健康飲茶的重要性；山西農(nóng)業(yè)大學(xué)藥茶專業(yè)學(xué)術(shù)學(xué)科帶頭人、山西藥茶研究所所長楊忠義博士就山西藥茶目前的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢做了分享；山西詩詞學(xué)會副會長、來福集團(tuán)副總經(jīng)理栗文政提出，山西茶商應(yīng)學(xué)習(xí)萬里茶路中的晉商精神，在茶文化普及和推廣方面貢獻(xiàn)更多智慧。

各位專家進(jìn)行高峰對話并接受公眾咨詢后，向全社會發(fā)出“全民健康飲茶日”倡議，希望公眾樹立健康飲茶、科學(xué)飲茶的觀念，弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化，提高生活品質(zhì)；積極參與茶事活動，通過讀書、講座、表演、比賽等方式學(xué)習(xí)茶知識，交流茶文化，培養(yǎng)對茶的興趣；同時(shí)結(jié)合自身?xiàng)l件，合理選擇單次投茶量，忌過度飲濃茶，避免藥茶同服和不正確的飲茶方法……下一步，省茶葉學(xué)會、來福茶城等將開展科學(xué)飲茶系列活動，通過走進(jìn)社區(qū)、機(jī)關(guān)、車間、學(xué)校等，進(jìn)一步普及科學(xué)、健康的飲茶知識，讓更多的人懂喝茶、愛喝茶、會喝茶。（祁曉峰）